Vegetarisk buffé

Äntligen en vegetarisk buffé! Vi har med några alternativ som innehåller fisk, men det mesta är helvegetariskt.

Nybakat kuvertbröd och en grönsallad ingår alltid.

Eller så kan du välja en annan av våra bufféer. Välj mellan:

• Vegetarisk buffé
• Italiensk buffé
• Grekisk buffé
• Orientalisk buffé
• Kombinera din egen buffé

• Västerbottenpaj
• Broccoli & ädelostpaj

Välj mellan

• Potatissallad med äpple, rödlök, persilja samt tio-procentig yoghurt
• Fransk potatissallad med olja, vinäger, äggula, fransk senap, lök, gröna ärtor, paprika och kapris
• Pastasallad med ruccola, soltorkade tomater, rödlök, svarta oliver och örtkryddor
• Pilaffbulgursallad med ruccola, paprika, rödlök, svarta oliver (kan uteslutas om du så önskar)
• Krämig potatisgratäng
• Arabisk potatissallad med lök, koriander och lime
• Medelhavspotatissallad med små färskpotatis, morötter, fetaost, soltorkad tomat, skivade svarta oliver och rödlök
• Rostade rotfrukter med honung, rosmarin och halloumi

• Grillade marinerade grönsaker – aubergine, paprika, morötter, zucchini, lök, champinjoner och tomater marineras med örtkryddor, citron och olivolja.
• Grekisk bondsallad. Klassiska greksalladen med gurka, tomat, grön paprika, rödlöksringar, kalamataoliver och fetaost överströdd med oregano
• Linssallad med rödlök och persilja
• Libanesiska bönor med tomat, rödlök, citron, vitlök, spiskummin och mynta

• Marinerade gröna & svarta oliver med citron och chili
• Piroger med spenat och ost
• Vinbladsdolmar med citron (vegetariska)

Såser och dressingar

Vi väljer de som passar till dina val. Har du särskilda önskemål så säg till!

• Tzatziki – grekisk yoghurt med gurka, vitlök och citron
• Hommus – kikärter och tahina (sesamfröpasta) smaksatt med spiskummin och vitlök

För allergiker: Gluten – vi kan tillaga enstaka portioner pastasallad på glutenfri pasta. Kostnad 10SEK/portion. Potatissalladerna är glutenfria. Mjölkallergiker och laktosintoleranta – peston innehåller mjölkprodukter. Hommusen är laktosfri. Den franska potatissalladen innehåller inga mjölkprodukter. Nötter – peston kan innehålla cashewnötter, jordnötter och pinjenötter.

Säg till om du vet att någon gäst har någon allergi så löser vi det tillsammans!

Veganer: Många rätter på buffén är veganska och i vissa fall kan vi göra enstaka portioner av någon rätt vegansk genom att utesluta till exempel osten.

Pris

Den vegetariska buffén kostar 195,50 exkl moms

Beställning

Minsta beställning är 15 portioner.

Beställ via mail info@jacobscatering.se eller ring 046-13 46 10

Tänk på att göra din beställning senast en arbetsdag före leverans.

Vid behov av mer brådskande leverans, ring snarast och hör med oss.